なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-05-06から1日間の記事一覧

受講生さんの自分レシピ

GW短期集中講座が 終わり 受講生さんの 目標である 自分レシピの制作も終了。 テーマは 「毎日食べたいクッキー」 なかなかの レシピが出来上がって 私も彼女のレシピで 焼いてみました。 でも ちょっと急ぎ過ぎた 成形が粗くなってしまって 焼き上げたもの…