「製菓理論オンライン20」の資料作成に 最近は追われておりまして… 資料をまとめつつ そのままたのしくなって 読み込んでたり。。。 そして 新しい気づきがあったりと 一歩進んでは留まるを 繰り返しております。 でも '一歩進んで二歩下がる'にはなって無い…