なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2020-10-15から1日間の記事一覧

お手紙と特産品

特産品ってやっぱり なんかオーラが違う。 その地方その地方で その大地と気候にあったものが 丁寧に作られるわけだから その作物そのものや材料に '力'が宿っている感じ。 今回送ってくださった里芋も 今まで私がスーパーなどで見たことがあるものとは全く…