なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2020-10-30から1日間の記事一覧

奇をてらわないのも個性。

11月から製菓理論オンライン20を 受講される方々の面談が続いています。 みなさんそれぞれのお菓子ポイントを うかがうのがたのしくて そして、私にとっても、とても刺激になります。 私は '普通'のお菓子が好きで '普通'をコンセプトにお菓子を提供している…