なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-02-14から1日間の記事一覧

質問にお答えしますね!

先ずはこちら 簡単にお答えすると ご家庭で作られる際には 3個でも、4個でも 良いかと思います。 かなりざっくり(笑) いつも同じにしたい 近づけたいという事なら 配合の割合いを計算してください。 実は私がblog等で公開させていただいている レシピはかな…