なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-04-30から1日間の記事一覧

無くなりそうだから。。。のご注文

我がボンボンシエルの 定番商品である 「スコーン」 こちらは ご注文いただいてから 仕込みを始めて 焼き上げる という 完全受注生産で かつ ひと窯分をすべてお送りする システム。 言い換えれば 完全オーダーメイド?(笑) その都度 その都度 粉計るとこか…