なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-06-03から1日間の記事一覧

お菓子の道具あれこれ。コルネ型とビニールグローブ

最新動画は お菓子じゃないけど 覚えておくと めちゃくちゃ 便利なこれっ! コルネ型 専門学校の実習授業でも これ作る授業もあったりして でも その時は PPシートって言う ポリプロピレンの素材で 作る事が多かったので 開いていかないように テープ止めし…