なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-06-26から1日間の記事一覧

お菓子ノートを作ってみて!

お菓子屋さんで働いた事のない 将来的にお菓子の販売や提供を 考えている受講生さん達に 勧めたい事のひとつとして 自分で経験した お菓子のデータ作りが あります。 私自身はお菓子屋さんでの製造販売 お菓子の企画会社での企画立ち上げや営業 オリジナルブ…