なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-12-24から1日間の記事一覧

ポイントは重いメレンゲだった!

新春のおもたせにもぴったりの マドレーヌ マドレーヌってみんな好きですよね ひとつづつでつまみやすいし コーヒー 紅茶 緑茶 ジュース どんな飲み物にも相性よし✨ 定番のお菓子です。 今回の動画は ベーキングパウダーを使わずに 定番マドレーヌに仕上げま…