お菓子作りには いろいろな製法というのが あります。 製法によって生地状態が違ってくるので まずは製法を知ってやってみるというのも 自分生地に近づく事でもあります。 ↑↑↑↑ フラワーバッター法で作ったパウンド。 軽めに仕上がる傾向 製菓理論オンライン…