なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2022-06-23から1日間の記事一覧

ナッツとチョコのクッキー。カジュアルだからこそこだわりを満載にして。

ちょっとカジュアルな ナッツとチョコチップのクッキー 材料も混ぜるだけ 混ぜたら丸めて 平くして 焼成。 そんなクッキーだけれど。。。 チョコチップの大きさは 大きすぎず小さすぎの ものを探して 結局、ビオ・セボン ビオセボン オンラインストア の測り…