お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

2020-09-09から1日間の記事一覧

9月の'製菓理論オンライン20'受講生募集です。

8月からスタートしている 製菓理論オンライン20 満席でのスタートで一度募集 をストップさせて頂いてましたが 8月スタートの生徒さんの受講も 落ち着いて来ましたので 9月の募集をさせていただきたいと 思います。 8月の募集の際に 多くお問い合わせ頂きまし…

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【おうちで簡単おやつレシピ】♪アレンジしやすい♪50gの粉で作る。1回で焼き切る。 ザ・シンプル「ディアマン」♫ お菓子のプロフェッショナルである “製菓理論の先生”が考える究極にシンプルでしかも美味しい基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ!'自分アレン…