私は常々
お菓子作りを日常に取り入れて
もらいたいな
なんて
ちょっと思っています。
それは何故かと言うと
お菓子作りって
'気分転換のツール'としては最適だな
と思うからです。
お菓子作るのって
ちょっと
頭使いますよね。
材料を配合通りに測ったり
決められた順番に混ぜたり、焼いたり
少し思考に負荷がかかる
「ちょっと集中。」
でも
そんなに時間がかかりません。
パンみたいに発酵とかのインターバルも
そんなに無いし
クッキーなら
計量から
焼き上げまで
1時間もかからない。
「結果が見えるのが早い。」
そして
ここがポイント
食べたら無くなる。
後に残らない
「フラットになる。」
ちょっと頭使って
手を動かして
美味しく食べて
気分もリセット
ね。良くないですか？(笑)
<気分転換にクッキー>
固形脂 50g
砂糖 20g
粉 50g
バニラ 適宜
塩 適宜
柔らかくした固形脂(バターやマーガリンなど)
に砂糖を擦り混ぜ、ふるった粉を合わせて
丸めて焼く。
バニラは無かったら無かったでいいし
バターが有塩ならば塩は入れないでいいです。
この配合は
固形脂と粉が同量の
かなりリッチな配合。。。
誰が食べても美味しいと感じて
もらえると思います。
そして分量も
ご家庭のオーブンで
一回で窯入れが出来て
全部いっぺんに焼き上がる分量に
調整しています。
生地余ったらめんどくさいですからね(笑)
あー
なんか
気分変えたいな。
なんていう時…
クッキーちょっと焼いてみたら
たのしいと思いますよ。
ちなみにですが……
私はお仕事でお菓子を作っているので
気分転換のツールにはちょっと……
なんですけどね(笑笑笑)
