なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

仕事体験のお客様

昨日は隣の駅(都立大学)からのお客様。

近い(^_^)こんな近くからの方は珍しいです。
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普段はチョコレートを作られたり、和菓子の練りきりを作ったらハマりそうです。と(^_^)
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この絞りで、
「均一に絞れてないっ……」と
いえいえ全然規則的に絞ってます(^^;;
 
やはりチョコレートや練りきりに興味があって実際作られてるというのはこの絞りで納得です。
ほんとに手先を細かく使う事がお好きなんですねぇ…。
 
「絞りの感じ」でなんとなくその方の好きなお菓子の傾向がわかるような気がします。