企業じゃなくて起業…(^_^)

昨日は北海道からのお客様でした。大学3年生になる彼女はデザインが大好き❤︎大学でもメディアデザイン?的な学部で勉強中。
 
お菓子作りがプロ級に上手なお母様といつかお店をやりたいと。
 
可愛かったのがお母様が作るお菓子を絶賛してた事。いいよなぁそういうの…。
 
ちなみにうちはそんな絶賛の声はいただいた事無い(-_-;)
せいぜい
「うん。いいんじゃない…」程度
わたし褒められて伸びるタイプなんだけど…なぁ(^_^;)
 
 
 
「ロゴマークのデザインからパッケージ、店舗の内装からオペレーションまで全て好きにやりたいんですっ!そうするには自分でお店をやるしか無いじゃ無いですか?でも、大学出て直ぐに起業というのも不安だし…それに今は大学の卒論をどうしたらいいか悩んでるんです」
 
「卒論ねぇ…ダメなの?お店作りをテーマにしたら?」 
 
「いえ、基本なんでもいいんですけど」
 
「ふーん。じゃデザインだけじゃ無くてもっとしっかり事業計画立てて見れば?卒論できっちり出来てたら卒業して直ぐに起業も夢じゃ無くなる。事業計画書がきちんと出来れてば融資も受けやすい(^_^)」
 
「っ!!!!!うわっ!そうかっ!そうですよね?」
 
彼女がパアッと明るい表情に(^_^)
悩み多きお年頃…かわいい。
 
それにしても世の中の働くという事への捉え方がどんどん変化しているという事をこういう若い人と話すとより実感します。(基本的はみんな真面目なのは変わらないけど。)
企業じゃなくて起業だもんね(^_^)
 
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絞りは全く初めてと言ってましたけど、さすがお母様の教育が素晴らしくて直ぐにコツ掴んでました(^_^)

 
東京で美術展巡りをするんだそう(^_^)
東京満喫して欲しいな
 
 
 
 
 









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魅力は、試験のためではない作り手にとって

本当に必要なポイントを学ぶことができること、

お菓子屋さんとしての目線・意識を持つようになったこと


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(T.Mさま)





分かりやすく噛み砕いて、

 重要な部分と私のお菓子作りに必要な部分を

重点に教えて下さるのでとても楽しく学べてます


(R.Mさま)





理論を知ると、同じ生地を作るにも、

気に入った状態に持っていくのに

ブレが少なくなった気がします。


(Y.Hさま)





理論が解ってくると、

失敗の原因も解るようになり、

どうすればよいか以前ほど迷わなくなりました


(A.Sさま)











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