なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

新しい授業体制について

「今の授業と10月からの授業と

どう変わるんですか?」

というお問い合わせをたくさん

いただいています。

ご興味持っていただき本当に

ありがとうございます❣️

 

大きく変わるところは

マンツーマンから

グループワークに変わるところです。

ただ

全単元がそうなるというわけではなくて

グループと個人コンサルが混合される形です。

 

今が20単元トータルで理論とコンサルが入り混じって授業になっているのを

17単元をグループで理論。後の3単元が個人授業としっかり分ける形。

 

そして他にもコースがあります。

 

<販売に特化したコース>

理論17単元、

販売の為の授業4単元

個人コンサル4回

 

<教えるに特化したコース>

理論17単元

理論講師になるための授業6単元

個人コンサル4回

 

<ブランド立ち上げの為のコース>

個人コンサル8回

 

今まで

みなさんと授業を進めてきて

「作りたい人」

 

「売りたい人」

 

「教えたい人」

 

いろいろな形でお菓子に携わっていきたい方々がたくさんいて、それぞれの方向に向けてもっとしっかり伝えていけたらな。

と考えています。

そして、

みんな根元では製菓理論で繋がっている

気がしていてその幹を

もっと太く植え付けてもらえれば

とも思っています。

 

マンツーマンが全く無くなるという事は

ありません。

やりたいと思う事、気になる事

は人それぞれ違いますから。

 

ただ理論をみんなで勉強して、わいわい

やるのも絶対たのしいとも思っていて

実は以前から横の繋がりも

ほんとはいいんだよなぁ。

とも思ってました。

 

なぜかと言うと、お菓子に関して

いろいろな意見や情報がダイレクトに

入ってくるわけですから。

例えば

「あそこのあのお菓子すごくオススメ💕」

とか。。。

でも、理論の勉強してるわけだから

どこかどうオススメなのか

みんなで突っ込むけど😆

 

「私はこの砂糖使ってる」とか

「粉これがいい」とか

意見交換できたら最高に

たのしそうでしょう😊

 

ま、

こういったコミュニティを作る事も

おいおい考えてはいます❣️

 

うまい事バランスを取っていく方法は

ないかと探していて、

やっと形になってきた。

というのが正直なところです。

 

今はコツコツ準備をしています。

 

内容はざっくりですが

そんな感じなので

受講スケジュールの時間がある程度

こちらが設定する事になります。

 

しっかりした時間割が出来ると思って

いただければ。

もちろん個人コンサルは

私の方とスケジュールを調整します。

 

それと

テキストの変更です。

 

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受講生の方々にお送りしているテキストは

今後はデータでのお渡しになります。

 

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今この準備に追われている💦😅

めちゃくちゃ

追われている💦😅

追いかけまくられている💦😅

 

そしてたまに

逃げたくなって

プリンとか食べに行っちゃってる🤣

(正直な告白♡)

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ありがとうプリン

また頑張れる💕

 

 

まだ準備段階でもあるので

完全な形でのお伝えで無いのが

申し訳ないのですが

現状はこのような形になっています。

 

ありがたい事に

完全マンツーマンで無くなる事を

きっかけに受講を決めて下さっている方々

がいらっしゃり、残席の枠が少なくなって

きています。

新体制の前に受講をご希望の方は

お問い合わせ・お申込み

お待ちしております。

 

オンライン授業について

詳しい詳細、お申込みは

こちらから

岡本由美 (おかもとゆみ)製菓理論オンライン20 - リザスト

 

 

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