お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

作り手としてのやり甲斐と充実とは

 

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先日

昨年の夏

我がボンボンシエルの

製菓理論オンライン20を

受講後起業された方から

こんなメッセージが

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製菓理論オンライン20は

以前からこちらのblogでも

ちょいちょい触れてますけど

完全マンツーマンで

授業の後半には

起業に向けてや

SNSの活用法など

私が実際やって来た事

やっている事

などもお伝えしてます。

上記の彼女には

Instagramの投稿について

触れてました。

それを実際にしっかり

やれるか

やらないか

で結果は全然違ってきます。

彼女はしっかり

やれているタイプ…

だから販売日は全て完売です。

 

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ほぼコンサル(笑)

でも、この辺りが

我がボンボンシエル

製菓理論オンライン20の

大きな特徴だったりします。

正直ここを攻めてるお菓子の講座って

無いんじゃないかな

って最近思います。

実際、そう言われるし(笑)

 

お菓子人達は

いつかは売ってみたい

それで対価を得たい 

と考えると思うし

実際

自分が作り出したもので

たのしい気持ちになってもらえて

対価をいただける事は

作り手として

こんなにやり甲斐と充実を

感じられることは無いんですよね。

だから頑張れる。

みんな頑張ってる!!!!

 

対価を得る

つまり売れる

という事は

作り手として

重要なポイントなんですよね。

こんなたのしいこと

ないじゃないですか!?

だから私は

授業にそこまで取り入れているんです。

 

もちろん

売る事を

考えていない方もいるし

まだ

そこまでに行き着くには

時間がかかりそうだな

って方もいます。

やりたい事は

人それぞれですから。

だから伝える内容は

それぞれ変えてます。

 

私は

受講中はもちろんの事

オンライン20の受講終了後でも

基本、半永久的にいつでも

質問を受付ています。

作ったお菓子の事や

悩み相談含め(笑)サポートしています。

同じお菓子人として

みんながたのしく充実した日々を

過ごして欲しいですもんね。

 

春になってきました。

新しいスタートの季節

製菓理論オンライン20

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