ご家庭で お菓子作りを楽しむとなると そんなに頻度多くつくる ということが ないかもしれませんよね。 たまに、気が向くと。。。 そんな感じかな で、 お菓子作りのために 材料を揃えるんだけど 結局その時しか使わなくて とりあえず 冷蔵庫の奥にしまい込…
【おうちで簡単おやつレシピ】 ザ・シンプル 「マーブルパウンドケーキ」 ♫バターとオイル両方使って焼いてみよう お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が考える 究極にシンプルでしかも美味しい 基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！ 今回は…
正直に告白すると 私はあまり 人に興味が無いタイプ ひとりが好きで 自分が大好き 自分が一番！ の人です。 ブランドを立ち上げる前も フリーランスで仕事していたし 根っからの個人主義 だから なんでも自分で判断し そして行動を起こし 自分で責任を取る。…
めちゃくちゃ 女子力を醸し出していた彼女から こんな素敵なギフトを 送っていただきました！ ラッピングもカードも 彼女らしさが満載❤︎ そして 「新しい一歩を踏み出しました！」 という報告も。 東京都の創業センターという ところに行ってこれからの事を …
最近、ありがたい事に 製菓理論オンラインについての お問い合わせを たくさんいただいています。 みなさんが 一番気になっていらっしゃる事柄として 「実習はやらないのか」 という点。 「製菓理論オンライン20」 基本 実習はありません。 『基本的にzoomに…
【理論を知って失敗しないレシピに！】 質問にお答えして、失敗しない 「台湾カステラ」 ♫卵を理論的に捉えてみよう お菓子のプロフェッショナルである “製菓理論の先生”がつくる 究極にシンプルでしかも美味しい 基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！ ホワ…
「スコーンの注文を お願いしたいです！ 私は食べられないけど 主人に食べてもらいたいから」 そんな風に ご注文いただいたスコーン。 勝手だけど半分 ヴィーガン仕様に させてもらいました。 ひとりだけで 食べるなんて 寂しすぎるし ご夫婦お2人で 一緒に…
