焼き菓子店 ボンボンシエルの「製菓理論」講座

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

得意なものはなんですか?

今日の仕事体験のお客様に聞かれた質問。

 
「得意なものは何ですか?やっぱりお菓子作りとかですか?」
 
「………」
 
お菓子作るのは仕事だからなぁ得意なものとはちょっと違う気がする…。
 
結局答えられなかったんですよね。
 
ちなみに彼女に同じ質問を返してみたらやっぱり難しくて即答出来る事は無いそう…でもどうしても答えなきゃいけないなら
 
「読み聞かせ」
 
…6月には4人のお母さんになる妊婦さんです。やっぱり「読み聞かせ」は得意な物と言い切れます(^_^)
 
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絞り、上手です。ストレートの絞りをした方は多分今までいらっしゃらなかったかも(^_^)
 
得意なもの「お菓子作り」って言えるようになれたらいいなと思って今日の仕事体験に来てみたともおっしゃってました。
言える言える(^_^)
 
得意なものって誰かに認めてもらう要素が無いと言えない感じってありますね。自己満足じゃ成立しないというか……難しいなぁ
 
 
胸張って得意なものを言う事が出来るってかなり羨ましい(๑˃̵ᴗ˂̵)
 
私はまだまだ探索中です。
 
「得意なもの→お菓子作り」を目指す方絶賛受付中です(笑)