お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

変わっていく事。

イレギュラーな出来事が

起こり始めてから

通信販売を始めたり

YouTubeのチャンネルを立ち上げたりと

何かに押されるように

いろんな事をスタートさせました。

それを進めながら

これからの事も

整理整頓していかなければ

ならないだろうと感じてもいました。

この感じは

きっと

私だけでは無いと思います。

 

そして

お伝えしたお知らせが

こちら

 


『  6月に入りました。

少しずついろいろなところが

通常に動き出しています。

個人的にカフェの稼働がうれしいです。

 


さて、

ボンボンシエルの製菓理論、製菓実習の

レッスンについての

お知らせとご連絡です。

 


コロナの影響でいろいろな事が

変化しています。

我がボンボンシエルもその類に違わず

今後の動きを変えていかねば

ならないなと、この自粛生活中いろいろ考えました。そして、ボンボンシエルのレッスンは今後、製菓理論のオンラインの受講のみの受付とさせていただく事にしました。それに伴い授業の内容や受講料、受付人数など今までのレッスンとは大きく変わる事になります。そこで、今まで受講してくださった生徒のみなさんへのご連絡と共に、既に次回の受講料支払い済みの生徒さんに一旦返金の手続きを取らせていただきたいと思います。

(この件に関しては個別にご連絡させていただきます。)

本来ならきちんとお顔を見ながらお話しなければならないような事なのですが、予期せね出来事が続き、まだ不安定な日常なので

このような形でのご連絡ですみません。

 


新しい製菓理論のオンライン講義に関しては

また追ってご案内させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 


ボンボンシエル

岡本由美                  』

 

 

 

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思うところいろいろ……です。