なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

みんながどこかモヤモヤしている理由

完全マンツーマンの

受講募集のご案内をしています。

そして

それと並行して

新しい受講生さんの面談も

続々始まっており

その方の目的、将来像なんかを

うかがってます。

 

みなさん

知識欲がほんとに強くて

素敵です❣️

ワクワクしちゃいますね💕

 

で、

みなさんかなり作れる❣️

めちゃくちゃ上手❣️

これ以上何を勉強するの❓

なんて思っちゃうくらい😆

イヤイヤそこは

勉強というのは

無限に広がる世界ですから

しっかり学んでいただきますがっ❣️

 

じゃ

みんな

作れるのに

なんかモヤモヤしてるのは

 

なぜ?!

 

それは

自分軸が見えないからだと思うんです。

 

自分自身が

何をしたいのか

何が得意なのか

 

「私はこれっ!これなの!」

 

これなら

ずっと作っていられる!

 

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たのしいっ!

作りたい!

伝えたい!

 

って軸です。

 

これは

お菓子で言うと

定番商品とか

一押しの商品

という感じかな

 

ブランドのテーマ

コンセプト

といってもいい。

 

これが

わからないと

目的意識が弱いから

モヤモヤしちゃう。

 

いろんなお菓子は

上手に作れるけど

じゃ

「どれか1番です?」

って聞いてみると

「うーーーーーん。。。」

ってなる。

 

この段階だと

まだ準備段階前

って感じです。

 

受講後

それぞれの夢を実現してる

お菓子人達は

そのあたりがかなり明確なんですね。

 

シフォンケーキでも

「おかずシフォンサンド」

https://www.instagram.com/breezyheart25/?hl=ja

だったり

 

タルトでも

「お酒と共にたのしむ大人のタルト」

https://www.instagram.com/lafragancia_tortasdetokio/?hl=ja

だったりと

 

かなりわかりやすく

自分軸ができています。

 

でも

彼女達も

最初は

「ただお菓子が好き💕」

そんな感じでした😊

 

自分が何を伝えたいのか

明確にしていく作業も

していってたんです。

 

今では

そんな彼女達に

憧れて

うちの受講を決めてくれた

新しい受講生さんも❣️

ありがたいっ

みんながんばれっ(他力本願💦😅)

 

製菓理論の授業では

そんなみなさんの

自分軸を明確にする

こともお手伝いしてます。

 

📚残席少なくなってきました!

完全マンツーマンは今回の募集が

最後です。

オンライン授業について

詳しい詳細、お申込みは

こちらから

岡本由美 (おかもとゆみ)製菓理論オンライン20 - リザスト

 

 

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「シンプルでわかりやすい

見入ってしまいました!」

そんな風に言っていただけてます💕