【50gの粉で作る】
♪アレンジしやすい♪
ザ・シンプル
「絞りクッキー」
♫
お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が考える
究極にシンプルでしかも美味しい
基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！
'自分アレンジ'もしやすいレシピです。
このレシピを基に自分レシピをどんどん作ってみて！
使う粉は50g。家庭用オーブン1回で焼き切れるレシピです。
【50gの粉で作る】♪アレンジしやすい♪ザ・シンプル「絞りクッキー」♫
絞りクッキーは
型抜きやアイスボックスタイプのように
冷やして落ち着かせる
という作業が無く
生地を仕込んですぐ焼き上げる
クッキーです。
お手軽ですよね！
思い立ったらすぐ焼けます。
絞りのコツのひとつ
天板からの口金の高さ
口金の高さを一定にする事で
厚みが均一になります。
