お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

良書ですよ。

材料図鑑…

初めて書店で見つけたとき

「わーなんて上がる本なんだ!」

と即買いして

そのあと

vol.2

vol.3

まで

書店に並ぶ度に購入してたんです。

プロのための洋菓子材料図鑑 vol.3 (柴田書店MOOK)

プロのための洋菓子材料図鑑 vol.3 (柴田書店MOOK)

  • 発売日: 2011/09/03
  • メディア: ムック
 

で、今回の授業でも

ちょっと使って…

材料の種類や特性が

写真で細かく紹介されているので

とてもわかりやすいし

見たことのある

パッケージもあったりして

とてもたのしい

良書です。

 

なので

 

授業中に生徒さんがすぐに検索…

この辺りもZOOM授業っぽい(笑)

そしたら

500円!!!

もちろん中古ですけど。

 

「え!?500円!!!

私買った時2500円でした。

そんなに安くなってるのかぁ…

中古本が気にならないなら

買って損なしです。」

 

発売日2011年ですものね(笑)

そんなに月日が経っているわけだから

本の値段も1/5にもなりますよね。

 

最近は

なかなか

こんな風に材料に特化して

紹介してくれている

書籍にはお目にかかれないのが

ちょっと残念。

 

500円なら

全面的にオススメだなぁ

約コーヒー一杯分ですから。

 

授業後

生徒さんから連絡があって

早速注文したそうです。

しつこいようですけど。。。

500円絶対損なし(笑)