ぽこっと1日空いたので
さてと
何をしよっかなと。。。
で思いついたのが
カトル祭り😆
この間
一本久しぶりに焼いたら
ちょっと気になる事があって。
その
気になるを払拭しようと
窯に向かう。。。
1回
2回
3回
何年も同じ事やってても
まだまだだなぁ
って思う。
「この生地感にしたいわけよ」
って毎回考えながら
やるんだけど
まだ、むむむなんだよねぇ
何がいけないの？
って思われるかもしれないけど
「なんか」なの😅😅😅
なんだそれっ🤣🤣🤣
一応お菓子屋なので
売り物にならないレベルでは
正直無いです。
端っこ食べても
「やっぱ四同は最高👍」
ってつまみまくってますが
本当に基本配合好き💕
だねぇ。。。
払拭したいのは
「なんか」の部分
こうだから
こうなるって確約が
欲しいんだと思います。
これって
「教える」って事を
仕事にしている性なのかもなぁ
教える繋がりの話で。
以前受講生さんに
「上手になるにはどうしたら
いいでしょう？」
って聞かれた事があります。
「本気で上手になりたいのなら
同じものをひたすら焼く」
と応えました。
「お菓子屋さんが
お菓子を上手に作るのは
毎日毎日同じものを繰り返し繰り返し
作ってるからです。
同じものを安定して
作れるようになれば
他の物も自然と上手に作れるように
なります。」
とも。。。
つまり
濃厚な経験を積み重ねる
って事を自分でやれば
上手になります。
みんな
お家だといろんなもの
作りたくなるものね。
それはそれで楽しいけど
私の話で恐縮ですが
私は
今回のようにひとつの物を
何度も作る方が全然たのしくて
本当はあと何回かやりたかった
くらい😅
卵があったらやってたね。
たのしいポイントが違う
って事かなぁ
でも
お菓子はたのしく作れば
それでいいので
それは伝えておきますね！
たのしかったなぁ
カトル祭り💕
でも
「なんか」を探して
また焼きまくると思います😆
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