新体制に入る前の
授業が毎日繰り返されています❣️
たのしい😆
授業が終わった夕方に
ちょっと近所のカフェに出掛けて
パフェとか食べたりするのが
至福💕
ひとにカットしてもらった
ってだけで
うれしい果物達😆
美味しい葡萄も出てきましたね❣️
パフェの真ん中に
ナガノパープル✨✨✨
ありがとうフルーツ達😭
本当は毎日通いたいくらいだが
お店の人に
覚えられないくらいの
頻度に抑えたいと思ってる
意外に人見知り❓なひと😅
さて
みなさん
それぞれに受講後に
メッセージをくれるので
これもうれしい事のひとつ💕
みなさん
かなりのお菓子人達
なんですけど
今まで
レシピを追って来たタイプなので
理論をやると
メッセージにあるように
何気なくやってきたことが
理論と繋がった！
って方多数。。。
画面の向こうで
大きく頷いたり
のけぞり気味に
あーーーーーーっ
って言ってくれたり
その度に
私は
「いい反応っすねぇーーー！」
っと
ちょっと鼻の穴膨らませてます😅
最近
授業の中で
私これ何度も言ってんな。。。
って言う
ワードが
「しっくりくる」
ってワードなんですけど
自分で作り上げるお菓子が
作っててしっくりくる
のはすごく大事な事だと思うんですよね。
それが
何気にやってた事と理論が繋がったこと
だったり
使ってる道具のフィット感
だったり
使ってる材料
だったり
作り上げたお菓子の生地感
だったり
自分自身で
しっくりくる事
を見つけていく
だけで
自分の方向性が見えてくる。
自分がどう感じるか
それに
向き合ってみると
いい気がします。
しっくりくる感覚
意識してみて下さい。
自分のお菓子の方向性が
見えてくるはず😉
ありがとうございます❣️
製菓理論オンライン
📚満席となりました。
次回は新体制で9月後半からの
ご案内予定です。
よろしくお願い申し上げます。
オンライン授業について
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岡本由美 (おかもとゆみ)製菓理論オンライン20 - リザスト
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「シンプルでわかりやすい
見入ってしまいました！」
そんな風に言っていただけてます💕
