なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

新しいテキストが出来ました!

一時期はデータでお届けしようと

考えていたテキスト。

やっぱり必要と判断して

作り始めてとうとう出来上がりました。

 

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私は

iPadを使って授業を行っています。

 

画面上にテキストを反映させて

画面上でペンシルを走らせながら

講義をしています。

そして

画像テキストが横にスライドします。

なので

今回のテキストは横開きの仕様にしました。

 

揃えたのだ❣️

 

画面毎の枚数なので

全ページで146ページに

及びます😊

 

画面の向こうの受講生さん達は

PCの人もいれば

タブレットの人

そしてスマホの人

みなさんそれぞれ

使っているものが違うので

やはり

手元に同じテキストがある

というのは授業を進めやすいですし

画面が見づらくても

テキストを見てもらえばいいわけで。

 

テキスト作ってよかったわ😆

 

以前のテキストと

ちょっと違うところは

授業のコマシラ(その日の授業計画)が

載っているところ。

 

何を勉強するかが簡単に

明記されています。

このテキストはグループレッスン用なので

クラスの共通認識が

必要だったりするんですよね。

 

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かなり分厚い✨

あ、これは3冊重ねたところですが😁

 

 

前のもそうだったけど益々

理論がびーーっしり詰まっています。

 

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↑こちらは

講義内容をまとめたページです。

これはもちろん

ページの冒頭にあります。

 

よーーーし!

これからやるよーーー!

 

って感じですかね😆

 

受講生のみなさんには

このテキストに

どんどん書き込みしてもらって

自分だけのテキストに

仕上げていって欲しいと

思います。

アンダーラインを引いたり

丸で囲ったり

自分だけしか解読出来ない

メモとか!

なんか気分で落書きとかでも。。。

(落書きをゆるす人😁)

とにかく

一冊自分だけのお菓子バイブルを

作り上げて欲しいなあ✨

 

ことある事に

ページをめくってお菓子作りに

活かして欲しい。。。

 

そんな風に活用してもらえたら

テキスト作った甲斐が

あるというものです❣️

 

10月16日(土)からは

このテキストで

たのしく勉強しましょう♫

正規の募集はまだですが

お問い合わせはいただいていますし

お問い合わせの受付もしております。

 

めちゃくちゃ

たのしみだーーーー✨✨✨

 

 

 

 

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「シンプルでわかりやすい

見入ってしまいました!」

そんな風に言っていただけてます💕