製菓理論の先生が自宅で作る
たった8分で出来る
フレンチトースト♫
お菓子のプロフェッショナルである
“製菓理論の先生”が自宅キッチンでつくる
簡単すぎるレシピです。
でも先生ならではのちょっとした
こだわりをご紹介します!
今回は「フレンチトースト」
我が家でリクエストの多いこちら。
ささっと作れます。
でも実はおいしく作るポイントも!
パンもかえって安価な手に入りやすい
タイプの方がふわっと仕上がります。
【おうちで簡単おやつレシピ】製菓理論の先生が自宅で作る。たった8分で出来るフレンチトースト♫
というわけで
今回はちょっと早めに
動画がアップできました。
フレンチトーストの話は
以前のブログでもご紹介しましたけれど
今回は動画で。
動画をみていただけたら
お分かりいただけると思うんですけど
もう
しつこいくらい
卵混ぜてます(笑)
(そして、実は編集で半分くらいの時間にしてます)
何かを作るときに
卵は特に
キチンと液卵にするという事が
どれだけ作るものに影響するか
本当にみなさんに知って欲しい。
あんた
乳化の次はそれかよっ!と
このブログに長い事お付き合いいただいている方々に
ツッコミ入れられそうですが(笑)
そもそもバター生地の乳化だって
きちんと液状卵を使う事が基本だったりしますからね!
家でもちゃんと意識して作れば
いつも厳しい家族にも
これはほんと!いつもおいしい!と言われるようになるのです。