お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

後に続け

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ボンボンギャラリーのご案内はがきが

揃いました。

イベント販売が続くわけですが

ぜひぜひたくさんのお客様に御来店いただきたく思います!

自分ブランドを立ち上げる人や

立ち上げた人を

応援するのが我がボンボンシエルであり

私の目指すところでもあるので!

で、ここで言っておきたいのが

「全員がプロの仕事人である」

という事です。

今回の2ブランドの作り手2人も

始まりはうちの製菓理論の受講生では

ありますけど

ちゃんと'プロ'になっています。

自分のブランド力の強い商品を安定して作るということを長い時間かけてコツコツと積み上げきた人達です。

作り手としての気質は十分に兼ね備えています。そのあたりは私もかなり落とし込んだつもり(笑)

 

「私でもできる!と証明したいんです先生。

やりたいと思っている人達の先駆けになれたらうれしい」と…なんとも頼もしい。

 

彼女達がしっかりプロであるかどうかは

商品を見ていただければわかります。

私もそのあたりは厳しくチェック

当たり前ですけどね(笑)

 

「うちのギャラリーで販売したら

他持って行っても絶対大丈夫。

そういう商品しか置かないから。」

 

というわけでこちらのブランド。

他での販売もどんどん広がっていってます。

 

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並んだところも載せちゃお(笑)

 

今オンラインでの受講生のみなさんも

自分のブランド力強化の為に頑張っています。

遠方の方なので

うちのギャラリーで販売というのは

ちょっと難しいのですけど

「うちで、ちょっとでも勉強した以上は

きっちり商品作れる人になってもらわないとっ!」

っていつも言いながら授業してます。

 

次回の販売に向けて

私もしっかり宣伝活動しなくてはっ!

というわけで

 

@lebonbondeciel
東京都目黒区五本木2-52-7

❤︎「ソッカ」さん販売日
20日(日)

❤︎「ボンボンシエル」販売日

21日(祝月)、22日(祝火)

❤︎「プティクールジェイ」さん販売日
27日(日)

彼女達の後に続け!

製菓理論オンライン20

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