お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

うれしい!うれしい!うれしいことだらけだ!オンライン授業!

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彼女は私が製菓理論オンライン20を

スタートさせてから

かなり早い段階で受講の申し込みをしてくれたひとりでした。

住所を聞いたら

日本の最南端だったので

これがオンラインなんだ!

とめちゃくちゃワクワクしたんですよね。

とっても遠いのに

全然近い....そんな感覚を感じさせてもくれました。

 

毎回の講義をまっすぐな目で聞いてくれて

時にはニコニコ笑い、真剣に質問してくれて

お菓子に本当に真摯に向き合い

日々作っているのだなと。。。

そして

自分が開発して販売された商品のことを

本当に嬉しそうに話してくれたのも本当に可愛かった!

 

いつかは自分のブランドを作りたいとも

思っているけれど

今は目の前の製造の仕事を一生懸命に頑張っている彼女。

ここにもまた愛すべきお菓子人が!!!

そして

Instagramを通してメッセージを送ってくれて

うれしい

うれしい

うれしいうれしいうれしい(泣)

 

お菓子人 万歳!

そして

感謝。。。